Cheval

La viande de Cheval 

La viande de cheval, aussi appelée viande chevaline, est une délicieuse viande rouge trés recommandée par les nitritionnistes depuis longtemps car c'est une viande  plutôt maigre.
Le chaval possède une viande très riche en protéines, elle apporte également une quantité d'acides aminés essentiels pour le corps humain ainsi q'un apport en vitamines.

La cuisson du Cheval

La viande chevaline est une viande rouge très simple à préparer. En fait, apprétez-la comme vous appreteriez un morceau de boeuf.
En saisissant la viande dans une poêle ardente votre viande préservera ses qualités gustatives et rendra votre viande juteuse et tendre.

Au quotidien donc, n'ayez pas peur de substituer le boeuf pour la viande de cheval. Peu importe la recette, la viande chevaline s'y adaptera sans problème.

C'est pour cela que votre magasin Atout Viande vous propose désormais une gamme de viande de cheval ainsi que de délicieux saucissons.

Boucher, boucherie-charcuterie à Abbeville (80) : 5 Avenue Robert Schumann, 80100 Abbeveille