L'Oie fermière Label Rouge

L'Oie fermière Label Rouge (Abbeville) :

Une durée d'élévage longue

7 à 8 mois pour produire une oie (minimum 175 jours).
Une viande mature - La durée d'élévage.
Une saveur marquée de part : 
- la consommation de fourrages,
- l'âge des animaux,
- la maturité sexuelle.

Une productuin de tradition en Anjou

Premier département de France en Oie à rotir.
Une activité très ancienne - foire de Brssac depuis 1511.
Au fil du temps, l'Oie à été produite pour : 
- sa peau,
- son duvet,
- sa viande,
Un groupe de producteurs passionné.

Une démarche actuelle d'élévage encrée dans la tradition

Une mise en élevage tôt en saison : Avril - Mai.
Une sortie sur les parcours très précoce : des 8 à 10 jours de vie.
Une attention particulière à l'abondance de fourrages.
Une alimenattion en céréales produites sur l'exploitation.

Boucher, boucherie-charcuterie à Abbeville (80) : 5 Avenue Robert Schumann, 80100 Abbeveille